Để có món mắm cá nục rục xương thật ngon , bạn cần chọn được thịt cách kho cá nục rục xương cá tươi, sáng . Việc sơ chế cũng rất quan trọng: làm sạch kỹ cá , tẩm ướp với các loại gia vị vừa ăn. Thủ thuật ở đây là kho trên bếp than , để cá có màu sắc hấp dẫn và giữ trọn vẹn hương vị đặc trưng. Thêm v